![\"Le](\"https:\/\/www.gardadocvino.it\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/copertina-vinum2-ougcqiooe4ejuwxrammbzmt489snma06b20z4sbe6g.jpg\" "\\"copertina")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\tDie vielen Facetten des Garda DOC<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t1996 wurde die Ursprungsbezeichnung Garda DOC vor allem f\u00fcr Weiss- und Rotweine aus den Weinbaugebieten rund um den Gardasee aus der Taufe gehoben. Es dauerte aber nochmals 20 Jahre \u2013 bis zur Gr\u00fcndung der Consorzio Garda DOC im Jahre 2016 \u2013, bis neue Produktionsregelungen eingef\u00fchrt wurden.\n\nEine grosse Neuerung war die Etablierung des Garda-DOC-Schaumweines, der neuen Spitze der Produktion des Anbaugebietes. Die Ampelographie der \u00fcbrigen Garda-DOC-Typologien ist traditionell diejenige geblieben, die sich seit 1996 auf die DOC-Produktionen des gesamten Gebiets bezieht. Sie umfasst die Versionen Rosso und Bianco plus bei Rebsortenweinen die Spezifikation der verwendeten Rebsorte. Garda-DOC-Weine \u2013 ob Schaum-, Weiss- oder Rotwein \u2013 haben ihre Wurzeln in diesem \u00fcberwiegend h\u00fcgeligen Produktionsgebiet, das den See umgibt und sich von Valt\u00e8nesi bis Valpolicella, vom Ufer des Flusses Mincio bis nach Verona erstreckt. Die Produktionsvorschriften von Garda DOC Spumante erlauben die Verwendung von Trauben und Weinen aus den zehn Produktionsbereichen, um Spumante herzustellen.\n\nDie verkosteten Weine stammen vorwiegend aus den Jahrg\u00e4ngen 2018 und 2019. Die ausgewogene Annata 2018 brachte elegante Weine hervor, die auch reifen k\u00f6nnen, der warme Sommer 2019 sorgte hingegen f\u00fcr viel Charakter und Fruchtigkeit.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\tGarda DOC \u2013 die Schaumweine<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tGarda-DOC-Schaumweine sind der Kern der Produktion des ausgedehnten Anbaugebietes. Sie k\u00f6nnen mit der Metodo Charmat bzw. der Metodo Charmat Lungo (auch Metodo Martinotti genannt) bzw. mit der traditionellen Flascheng\u00e4rung (Metodo Classico) produziert werden. Die Versionen Bianco bzw. Ros\u00e9 \u2013 reinsortig oder als Cuv\u00e9e \u2013 sind in den Produktionsrichtlinien vorgesehen.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\tGarda DOC \u2013 die Rotweine<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tVor allem auf den Mor\u00e4nenh\u00fcgeln im S\u00fcden des Gardasees sind Bordelaiser Rebsorten heimisch: Merlot, Cabernet Sauvignon und Franc sind die Basis von einerseits fruchtigen Tropfen, werden andererseits aber auch zum Teil angetrocknet und ergeben kraftvolle langlebige Kreszenzen. Dazu gesellt sich eine breite Palette an heimischen Variet\u00e4ten, von Marzemino \u00fcber Corvina bis zu Rebo, einer Kreuzung aus Merlot und Teroldego.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\tGarda DOC \u2013 die Weissweine<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tUnter den internationalen Rebsorten, die im Gebiet des Garda DOC eine ideale Heimat gefunden haben, stehen Chardonnay und Pinot Grigio im Vordergrund. Beide sind zum gr\u00f6ssten Teil die Basis von s\u00fcffigen Jahrgangsweinen, interessante Ergebnisse bringt in einigen Lagen auch Riesling. Das Gebiet ist dar\u00fcber hinaus reich an autochthonen Rebsorten, allen voran Garganega und Trebbiano di Lugana (oder Turbiana).\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wine&food N\u00b01\/2020 Feb\/March 2020<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3633"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3897,"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3633\/revisions\/3897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gardadocvino.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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